Les crêpes au Jambon des Ardennes
Le mélange de deux jambons, cuit et cru, donne un relief particulier à ces crêpes farcies d’une sauce crème aux champignons.
Préparation 20 minutes
Cuisson 25 minutes environ
Pour 6 personnes :
6 grandes crêpes en pâte non sucrée,
2 tranches de jambon cuit à l’os assez épaisses,
2 tranches de jambon cru,
200 g de girolles,
80 g de beurre,
farine, noix muscade,
30 cl de crème fraîche épaisse,
50 g de gruyère râpé,
sel et poivre